Resep dan Cara Membuat Roti Goreng Daging

Kalau anda lagi bersantai dan lagi males-malesan keluar rumah atau lagi gak doyan makan nasi.Naah..,anda boleh mencoba resep baru ini, Roti Goreng Daging, roti yang enak dan gurih paduan roti dan daging membuat roti goreng daging ini menjadi sebuah roti yang sangat beda dengan roti lainnya dan juga bisa membuat perut anda kenyang....?





Resep dan Cara Membuat :

Bahan: Roti: 300 g tepung terigu berprotein tinggi 50 g tepung terigu berprotein sedang 1 bungkus ragi instant 1/2 sdt garam 2 kuning telur ayam 180 ml air 75 g mentega Isi: 2 sdm minyak sayur 30 g bawang Bombay, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang 100 g daging sapi cincang 100 g kentang, rebus, potong dadu kecil 2 sdm kacang polong beku 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 100 ml air 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Lapisan: 150 g tepung panir Minyak goreng

Cara membuat:

* Isi : Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi.
* Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kering.
* Tambahkan bumbu dan bahan lainnya. Masak hingga kering. Angkat, dinginkan.
* Roti: Aduk tepung terigu, ragi, garam dan telur hingga tercampur rata.
* Tambahkan air sambil uleni hingga rata.
* Tambahkan mentega sedikit-sedikit sambil uleni hingga kalis atau tidak melekat di tangan.
* Bulatkan adonan, simpan dalam wadah, tutup dengan serbet. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang dua kali semula.
* Kempiskan adonan, potong-potong @ 30 gram, bulatkan.
* Pipihkan adonan, isi dengan 1 sdm adonan Isi, bentuk menjadi bulat panjang.
* Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
* Celupkan dalam air lalu gulingkan dalam tepung panir.
* Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga kuning kecokelatan.
* Angkat dan tiriskan.